CORSO PER SOMMELIER        3° LIVELLO   

   1^ LEZIONE       L'alimentazione. Nozioni generali.

   2^ LEZIONE       Metodologia dell'abbinamento cibo - vino.

   3^ LEZIONE       Antipasti e Pane
 
   4^ LEZIONE       Primi piatti Salse e Condimenti
 
   5^ LEZIONE       Il pesce.
 
   6^ LEZIONE       Le carni e gli insaccati.
 
   7^ LEZIONE       Verdure Funghi e Tartufi
 
   8^ LEZIONE       I formaggi
 
   9^ LEZIONE       I dolci
 
10^  LEZIONE       Enogastronomia regionale e ripasso
 
   
          Esame di qualificazione 
   
   
 Ad ogni lezione verranno serviti due - tre vini ed una piccola cena