CORSO PER SOMMELIER        1° LIVELLO

   1^    LEZIONE    Funzioni del Sommelier

   2^    LEZIONE    Fisiologia dei sensi

   3^    LEZIONE    Analisi sensoriale (ex tecnica della degustazione)

   4^    LEZIONE    Viticultura

   5^    LEZIONE    Enologia: vinificazione vini bianchi

   6^    LEZIONE    Enologia: vinificazione vini rossi e rosati

   7^    LEZIONE    Enologia: spumanti

   8^    LEZIONE    Enologia: vini speciali - test d'esame a casa

   9^    LEZIONE    Enologia: alterazioni, difetti, malattie

 10^    LEZIONE    Legislazione

 11^    LEZIONE    Distillati

 12^    LEZIONE    Birra e altre bevande

 Test Finale
        
Ad ogni lezione verranno serviti due vini. A inizio corso i partecipanti riceveranno una valigetta contenente:

4 calici ISO da degustazione

1 termometro

1 cavatappi

1 distintivo Fisar a spillo

1 quaderno degustazioni

1 libro di testo

1 accendino