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domenica 01 novembre 2009 |
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Vuoi conoscere la cultura legata all'enologia?
Vuoi gustare un vino riconoscendone le caratteristiche?
Vuoi entrare nel mondo enogastronomico imparando gli abbinamenti Cibo - Vino?
CHIEDI INFORMAZIONI SU COME ISCRIVERTI AI CORSI
a una delle più attive associazioni di sommelier della provincia di Savona e della Liguria intera!
 c/o "Hotel El Chico" Strada Romana 63 Varazze
Telefono 019 931388
Per informazioni contattare:
Sig. Brunello De Belath - cell. 348 3226357
Sig. Luigi Piaggesi - cell. 340 3428447
Email:
Indirizzo e-mail protetto dal bots spam , deve abilitare Javascript per vederlo
ATTENZIONE: il 20 Settembre 2010, ore 20.30, presso l'hotel El Chico, inizia il nuovo corso di primo livello!! Ecco il programma |
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Il nostro segretario, Luigi Piaggesi, è il miglior sommelier FISAR - 2010 - Italia nord ovest |
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venerdì 11 giugno 2010 |
Domenica 6 Giugno, in occasione della “Giornata del sommelier Fisar” edizione 2010, è stato eletto il Miglior sommelier Fisar del Nord-ovest d’Italia. Si chiama Luigi Piaggesi ed è membro della delegazione di Varazze (Savona). La premiazione si è svolta nel Castello di Morsasco (Alessandria), presenti molti “fisariani” provenienti da Lombardia, Piemonte, Liguria ed Emilia Romagna.
Dopo il convegno “Uno strumento di comunicazione: la carta dei vini” – moderato dal giornalista della rivista Il Sommelier Roberto Rabachino, con le relazioni dell’assessore all’Agricoltura della provincia di Alessandria Lino Rava, l’enotecaia Monica Moccagatta e il produttore vitivinicolo Walter Massa – ai presenti è stato servito un pranzo preparato dallo chef Claudio Barisone, in abbinamento alle etichette del Podere La Guardia di Morsasco. Intorno alle 15 è cominciata la gara e i partecipanti si sono cimentati in prove tecniche di servizio, domande di cultura enologica e l’immancabile degustazione. Sul podio, oltre al ligure Piaggesi, due sommelier donne: Orietta Ferrari della delegazione di Genova e Maria Pia Gori della delegazione di Alessandria.
Tutti e tre prenderanno parte all’elezione del Miglior sommelier d’Italia Fisar 2010, di scena il prossimo ottobre in Veneto. Ecco l'articolo completo sul sito FISAR nazionale
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sabato 05 giugno 2010 |
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Ecco le principali notizie dedicate ai soci FISAR della delegazione di Varazze
Concorso FISAR DIVINANDO - terza edizione - 2010
In settembre avranno luogo le fasi eliminatorie interregionali, dalle quali usciranno le sei squadre finaliste, che si contenderanno il Trofeo, in Veneto, nel suggestivo scenario di Castelbrando in Cison di Valmarino, in concomitanza con il Convegno Nazionale FISAR (12-14 novembre prossimi). Chi fosse interessato a partecipare al torneo può contattare il nostro presidente oppure può visitare il sito FISAR Nazionale. - la partecipazione comporta una spesa di 30 euro per l’iscrizione- l'istanza di iscrizione e il relativo pagamento devono pervenire entro il 27 luglio p.v. (il modulo d’iscrizione va presentato entro il 31).Gita sociale a Bordeaux
A fine Settembre ci sarà la consueta gita sociale. Questa volta si fa sul serio! Saremo ospiti dei prestigiosi Chateaux del Bordolese. Ecco qui il programma della gita (pdf) o (web). Chi fosse interessato a partecipare può contattare il nostro segretario o il nostro presidente.
Corso di analisi sensoriale e corso sul cioccolato
Nei primi mesi del 2010 prenderanno il via queste nuove iniziative. Per saperne di più continuate a visitare il nostro sito.....
NOVITA' - Bagna cauda al Bàccere Baciccia di Alpicella
Tutti i Giovedì di Ottobre e Novembre, al ristorante Bàccere Baciccia di Alpicella potrete gustare la famosa bagna cauda accompagnata dal suo suo vino ideale il barbaresco Monciraldo D.O.C.G. della azienda Malgrà.
- 1 porzione di bagna cauda con verdure + 1 bicchiere di barbaresco D.O.C.G. il tutto a 16,00 € !!
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Programma delle degustazioni |
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martedì 02 febbraio 2010 |
 Tutti i soci FISAR, delegazione di Varazze, sono invitati a partecipare alle degustazioni di vini che si tengono praticamente ogni mese presso la sede dell'associazione.
Il responsabile delle degustazioni è il socio consigliere Mario Craviotto (cell. 347 9427570) a cui ci si può rivolgere per informazioni e per prenotazioni.
Ci vediamo a Settembre! buone vacanze a tutti!!! |
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domenica 01 novembre 2009 |
Giovedi 29 Ottobre 2009, si è svolta la "serata Valtellinese" presso il ristorante "I cacciatori" di Alpicella-Varazze.
La partecipazione è stata numerosa, tanto che la sala, riservata solamente all'evento, era al completo.
Il menù, preparato con ingredienti rigorosamente Valtellinesi, è stato accompagnato da vini DOCG provenienti da quasi tutte le sottozone della Valtellina, scelti fra le "grandi selezioni" delle cantine Nino Negri .
La presenza di un enologo della casa produttrice ha fatto sì che la serata fosse non solo un momento di festa ma anche di approfondimento enogastronomico.
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